江苏麻鸭脱毛机器 销售厂家常用解决方案「诸城朝阳机械」

   家禽待宰间必须远离直射阳光，避免恶劣天气和热应激造成体重的减少。热应激是导致家禽在宰前si亡(DOA)的主要原因，而许多屠宰加工厂常见的错误就是待宰区风扇放置不妥。自然界中，热空气自然上漂，较重的冷空气则下沉。这种持续的循环是一种自然对流现象。我国肉鸡养殖和加工产业市场前景广阔，并得到***政策的支持和鼓励，大规模肉鸡养殖和加工存在一定进入障碍。因此，为了让热冷空气有效地对流，风扇必须间隔地放置于各个活鸡装载箱之间，以便加快热空气散发。另一种常见的错误就是待宰区往往被当作一个长期停放的区域，而不是一个宰前的暂存区。家禽在待宰区停放随着时间的增加会加剧体重的减少，因此在待宰间所停留的时间必须尽量短，并需要加强日常监管。

导致鸡只dian击不良的原因有以下几方面：

　　一是鸡只固定不牢：鸡只在进人dian击装置被dian击时会挣扎，致使闭合电路中断。当鸡只安静后，闭合电路***，鸡只被再次dian击，这会导致鸡只过度dian击和dian击效果不一致。

　　二是鸡只提前被dian击：由于水从dian击槽入口处溢出来，导致鸡只在进入dian击槽前被dian击，造成翅畴损伤。

　　三是dian击槽中的水太多：如果dian击槽中的水太多，水会溢出到地面而导致电流接地，致使鸡只dian 击效果不一致和水的浪费。

　　四是dian击电流过大：dian击电流过大会导致血斑出现和其他dian击损伤。

要求，因为如果按照适合中型和小型鸡只的脱毛要求来设计机器参数，就会对体型较大的鸡只产生物理损伤。假设脱毛率达到而不损失产肉量是不可能做到的。2挂鸡方式不对一条腿悬挂鸡只对鸡只的损伤严重，易出现大腿脱臼性出血(图4)。按照适合较大鸡只的脱毛要求来设计机器的技术参数会造成5%的鸡只会有一些羽毛脱不干净，这就需要进行人工褪毛，虽然增加了人工成本，但却大大降低了过度浸烫造成的出肉率的损失。

　　屠宰前的肉鸡管理和屠宰过程中的一系列操作措施对家禽福利、食品安全和整体收益都有显著的影响。为提高屠宰场经济效益，提高出肉率，***大限度保护动物福利，必须强化执行如下关键技术措施：

　　一是实施合理的停料程序能够降低屠宰时粪便污染的风险，将屠宰前体重下降的影响降到***低。

　　二是应该小心抓鸡，避免损伤。快速有效的将鸡群运抵屠宰厂。

　　三是运鸡车必须给鸡群提供适当的遮蔽措施和通风以减少冷热应激。

　　四是尽量减少鸡群在屠宰厂的等候时间，而且等侯区域的环境控制很关键。

　　五是合理挂鸡、科学电晕、执行有效沥血时间。

　　六是浸烫温度适宜，设定***佳脱毛要求。

　　七是冷却时间良好执行，包装环节达到相关要求。

　　依据本文中提到的这些关键技术措施，将有助于***大限度的提高屠宰率，保证动物福利、tong体质量和企业收益***大化